Préparation de délicieux beignets
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers merveilleux de Mini Loup avec une délicieuse recette de beignets.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
- Pendant ce temps, chauffez l’huile de friture dans une casserole à feu moyen.
- Une fois la pâte reposée, plongez une cuillère à soupe dans l’huile chaude, puis prélevez une portion de pâte et faites-la glisser délicatement dans l’huile. Répétez cette opération pour former plusieurs beignets, en veillant à ne pas trop les serrer dans la casserole.
- Faites frire les beignets pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
- À l’aide d’une écumoire, retirez les beignets de la casserole et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Si désiré, saupoudrez les beignets de sucre glace avant de les servir.
- Dégustez vos beignets chauds et savoureux en les accompagnant d’une boisson chaude ou d’un verre de lait.
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