Préparation de délicieux cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuète
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers du conte de Mathilda avec la recette de délicieux cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuète .
Ingrédients
- Pour les cupcakes :
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pour le glaçage au beurre de cacahuète :
- 100 g de beurre de cacahuète crémeux
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de lait (ou plus, selon la consistance)
- 1 cuillère à café de vanille
Instructions :
- Préparation des cupcakes :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez bien.
- Versez progressivement le lait et le beurre fondu tout en continuant de mélanger. Ajoutez l’extrait de vanille.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuisson des cupcakes :
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffin, en remplissant chaque caissette à environ 2/3.
- Enfournez pour 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
- Préparation du glaçage au beurre de cacahuète :
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète et le beurre à température ambiante. Battez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Ajoutez progressivement le sucre glace tout en continuant de battre.
- Ajoutez une cuillère de lait et la vanille, puis mélangez à nouveau. Si le glaçage est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait pour obtenir la consistance souhaitée.
- Glaçage des cupcakes :
- Une fois les cupcakes refroidis, étalez généreusement le glaçage au beurre de cacahuète sur le dessus de chaque cupcake à l’aide d’une spatule ou d’une poche à douille.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez décorer les cupcakes avec des pépites de chocolat, des éclats de cacahuètes ou même des petites étoiles comestibles pour une touche magique !
- Dégustation :
- Vos cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuète sont prêts à être dégustés ! Parfaits pour un goûter magique inspiré de Matilda !