Préparation de délicieux Pudding au Chocolat Facile pour Enfants
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers du film Paddington avec la recette d’un délicieux pudding au chocolat.
Ingrédients
- 500 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (ou chocolat en poudre)
- 1 cuillère à soupe de maïzena (fécule de maïs)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
Instructions :
Étapes de préparation :
- Préparer le mélange sec :
- Dans un bol, mélange le sucre, le cacao en poudre et la maïzena. Cela évitera les grumeaux dans le pudding.
- Chauffer le lait :
- Dans une casserole, verse les 500 ml de lait et fais chauffer à feu moyen. Remue régulièrement pour ne pas faire chauffer le lait trop vite.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un autre bol, bat l’œuf avec le mélange sec (sucre, cacao et maïzena) pour bien l’incorporer.
- Faire épaissir le pudding :
- Lorsque le lait commence à être chaud (mais sans bouillir), verse doucement le mélange d’œuf et de cacao dans la casserole tout en remuant constamment. Cela évitera que l’œuf cuise trop vite et forme des grumeaux.
- Continue de remuer le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe, ce qui prendra environ 5 minutes. Une fois que la consistance est crémeuse, retire la casserole du feu.
- Refroidir et servir :
- Laisse le pudding refroidir légèrement, puis verse-le dans des petits ramequins ou des coupelles.
- Pour un effet encore plus gourmand, tu peux ajouter un peu de crème chantilly ou saupoudrer de pépites de chocolat sur le dessus.
- Réfrigérer (facultatif) :
- Pour un pudding bien froid, tu peux mettre les ramequins au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures avant de servir.