par Séverine Costes | Déc 4, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieuse Maison en Pain D’épice
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers merveilleux d’Hansel et Gretel avec une délicieuse recette de maison en pain d’épices. Inspirée par la célèbre maison de la sorcière, cette recette ravira petits et grands gourmands. À partager en famille ou avec la babysitter !
Ingrédients
La pâte :
- 400g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150g de beurre non salé, ramolli
- 120g de cassonade
- 1 gros œuf
- 200g de mélasse
Le glaçage royal :
- 1 blanc d’œuf
- 200g de sucre glace
- Quelques gouttes de jus de citron
La décoration :
- Bonbons, sucreries, perles de sucre, etc.
Instructions :
Préparation de la pâte :
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel. Réservez.
- A l’aide d’un récipient , battez le beurre ramolli et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et la mélasse, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les ingrédients secs petit à petit dans le mélange liquide pour former une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Divisez la pâte en plusieurs morceaux, enveloppez-les dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Découpage et cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Recouvrez deux plaques de papier sulfurisé.
- Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte à environ 5 mm d’épaisseur. Utilisez un patron en carton pour découper les pièces de la maison : murs, toit, porte, fenêtres.
- Transférez les pièces découpées sur les plaques et faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Assemblage de la maison :
- Préparez le glaçage royal en battant le blanc d’œuf avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture épaisse.
- Assemblez les murs de la maison en utilisant le glaçage comme colle. Ajoutez ensuite le toit et maintenez chaque pièce quelques minutes jusqu’à ce que le glaçage prenne.
- Utilisez le reste du glaçage pour décorer la maison avec des bonbons, perles de sucre, et autres sucreries.
- Laissez reposer quelques heures pour que la maison se solidifie avant de la déplacer.
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par Séverine Costes | Nov 27, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un Arbre Magique lors de vos gardes d’enfant
Ce mois-ci, plongeons les enfants dans l’univers fantastique de Jack et le Haricot Magique avec une activité enchantée : l’Arbre Magique. Au cours de cette activité créative, ils pourront créer leur propre arbre, inspiré du conte.
Matériel :
- Rouleau de sopalin vide
- Assiette en carton
- Papier de construction (vert, marron, et autres couleurs)
- Colle (colle blanche ou colle chaude)
- Ciseaux
- Peinture (facultatif)
- Marqueurs ou crayons de couleur
- Coton
- Fil de fer ou cure-pipes verts (pour les haricots grimpants)
- Colle en bâton
- Petits autocollants ou découpages en forme de feuilles (facultatif)
Instructions :
- Utilisez un rouleau de sopalin vide comme base pour le tronc de l’arbre.
- Si vous souhaitez, peignez le rouleau en verre et laissez-le sécher.
- Découpez des bandes de papier de construction vert pour les branches. Collez les extrémités des bandes à l’intérieur du haut du rouleau, en les laissant pendre vers l’extérieur.
- Découpez des feuilles dans du papier de construction vert. Collez-les sur les branches. Vous pouvez également utiliser des autocollants en forme de feuilles pour ajouter plus de détails.
- Utilisez du fil ou une corde verte pour créer les vignes grimpantes. Enroulez le fil en spirale pour imiter la forme des vignes.
- Enroulez les vignes autour du tronc de l’arbre. Fixez-les avec de la colle si nécessaire.
- Découpez des petits haricots dans du papier vert et collez-les sur les vignes.
- Étirez des boules de coton pour leur donner une forme de nuage.
- Collez les nuages en coton sur l’assiette en carton, en les disposant autour du bord de l’assiette et au centre pour créer une scène aérienne.
- Dessinez une petite maison sur du papier. Vous pouvez colorier la maison avec des marqueurs ou des crayons de couleur.
- Découpez la maison et collez-la sur l’assiette en carton, au milieu des nuages de coton.
- Collez le tronc de l’arbre (rouleau de sopalin) sur l’assiette en carton à côté de la maison.
- Ajoutez plus de nuages en coton autour de l’arbre et de la maison pour donner l’impression que tout est dans les nuages.
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par Séverine Costes | Nov 18, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Jack et le Haricot Magique, SAVIEZ-VOUS ?
Une version populaire raconte que Jack, souvent perçu comme un héros courageux, pourrait en réalité s’inspirer d’un personnage trickster des contes folkloriques. Ces personnages, connus pour leur ruse, se servent de leur intelligence plutôt que de leur force, utilisant des stratagèmes pour vaincre des adversaires plus puissants. Ainsi, Jack incarne non seulement le courage, mais aussi l’astuce et l’ingéniosité, des qualités très valorisées dans les contes populaires.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Nov 6, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieux Chili Con Carne
Ce mois-ci, Destination Famille vous invite à plonger dans l’univers enchanteur de Jack et le Haricot Magique à travers une délicieuse recette de chili con carne. Inspirée par les fameux haricots du conte, cette recette fera voyager les papilles des petits comme des grands !
Ingrédients
Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 400g de tomates concassées en boîte
- 400g de haricots rouges en boîte, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Commencez par préparer tous vos légumes. Hachez l’oignon, émincez l’ail et coupez le poivron rouge en dés.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
- Ajoutez l’ail émincé et le poivron rouge coupé en dés à la casserole. Faites revenir pendant encore 2-3 minutes.
- Ajoutez le bœuf haché dans la casserole. Faites cuire en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la viande soit dorée et bien cuite.
- Ajoutez le cumin, le paprika, le piment en poudre et l’origan séché. Mélangez bien pour enrober la viande et les légumes des épices. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et mélangez bien.
- Versez les tomates concassées et le bouillon de bœuf dans la casserole. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés à la casserole. Mélangez bien et laissez mijoter pendant encore 10-15 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient bien chauds et que les saveurs soient bien mélangées.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
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par Séverine Costes | Oct 23, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Violette Mirgue Citrouille et compagnie, SAVIEZ-VOUS ?
Qui est Violette ?
Une sorcière débordante de vie et de créativité ! Un brin maladroit, mais toujours joyeuse et pleine de peps. Violette déborde d’imagination et plonge tête la première dans de nouvelles aventures, même si ça part parfois en vrille. Malgré ses petites boulettes, son optimisme inébranlable la pousse à dénicher des solutions magiques aux problèmes. Avec un cœur en or, elle chérit ses amis et se plie en quatre pour les épauler et leur dessiner un sourire.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Oct 16, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieuse tarte à la citrouille
Ce mois-ci, Destination Famille vous invite à entrer dans l’ambiance automnale avec notre recette du mois : une délicieuse tarte à la citrouille !
Ingrédients
La pâte :
- 250g de farine tout usage
- 125g de beurre non salé, froid et coupé en cubes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4-6 cuillères à soupe d’eau glacée
La garniture à la citrouille :
- 450g de purée de citrouille (vous pouvez utiliser de la citrouille en conserve ou faire votre propre purée)
- 200ml de lait concentré sucré
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- Une pincée de sel
Instructions :
Pour la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les cubes de beurre et frottez-les dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.
- Ajoutez l’eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, en remuant avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler en boule. Ne pas trop travailler la pâte.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un cercle de la taille de votre moule à tarte. Transférez la pâte dans le moule à tarte et pressez-la doucement dans le fond et sur les côtés. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture à la citrouille.
Pour la garniture à la citrouille :
- A l’aide d’un bol, mélangez la purée de citrouille, le lait concentré sucré, les œufs, l’extrait de vanille, les épices et le sel jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Versez la garniture à la citrouille dans la croûte à tarte préparée.
- Faites cuire la tarte au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir la tarte avant de la servir. Vous pouvez la garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle ou de muscade moulue pour un look et une saveur supplémentaire.
Cette tarte à la citrouille est parfaite pour les fêtes d’automne et de Thanksgiving, ou simplement pour une douceur réconfortante à savourer en famille ou entre amis.
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par Séverine Costes | Oct 2, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer une lanterne à Friandises lors de vos gardes d’enfant
Pour le mois d’octobre, Destination Famille vous propose une activité créative en lien avec notre conte du mois : Violette Mirgue ! En cette période d’Halloween, quoi de mieux que de fabriquer une lanterne à friandises pour illuminer vos soirées et ravir vos petits gourmands ?
Matériel :
- Rouleau de papier WC
- Colle
- Une paire de ciseaux
- Feuille de couleur
Instructions :
- Si les assiettes en papier ne sont pas noires, peignez-les en noir et laissez-les sécher complètement.
- Couper vos assiettes en forme de croissant de lune pour créer une forme de poche qui deviendra le sac de bonbons.
- Découpez des formes triangulaires dans du papier pour les oreilles.
- Si vous souhaitez ajouter des détails, découpez des triangles plus petits dans du papier rose ou blanc pour l’intérieur des oreilles et collez-les sur les triangles noirs.
- Utilisez du papier blanc pour découper deux cercles pour les yeux et collez-les sur l’assiette.
- Ajoutez des pupilles en utilisant des marqueurs ou en découpant de petits cercles dans du papier de construction noir.
- Découpez un petit triangle pour le nez dans du papier rose et collez-le au centre de l’assiette, sous les yeux.
- Dessinez des moustaches avec des marqueurs ou découpez des morceaux de papier fin et collez-les autour du nez.
- Collez ou agrafez les bords des assiettes ensemble, en laissant le haut ouvert pour créer une poche pour les bonbons.
- Percez deux petits trous en haut de l’assiette (au centre de la partie pliée).
- Passez un morceau de ruban ou de ficelle à travers les trous et faites un nœud à chaque extrémité à l’intérieur de l’assiette pour créer une poignée.
- Remplissez le sac avec des bonbons et des friandises pour Halloween.
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par Séverine Costes | Sep 25, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un semainier lors de vos gardes d’enfant
Ce mois-ci, nous proposons aux enfants de créer leur propre semainier pendant les moments de garde. Cette activité ludique et créative leur permettra non seulement de s’amuser, mais aussi de mieux s’organiser tout au long de l’année. Un outil pratique pour planifier la semaine, gérer les devoirs et les activités, et développer leur autonomie !
Matériel :
- Feuille blanche
- Une paire de ciseaux
- De la colle
- Des croyons de couleur ou feutres.
Réalisation :
- Sur une feuille blanche faire un planning de la semaine avec à l’horizontale les jours de la semaine et a la verticale matin, après-midi et soir.
- Écrire les jours de la semaine avec des couleurs différentes (cela peut permettre à l’enfant de se repérer dans les jours)
- Dessiner ou coller des étiquettes de la même couleur que les jours.
- Pour le matin et l’après-midi y mettre des cartables et pour le soir une maison.
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par Séverine Costes | Sep 23, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Jessica de Septembre 2024
L’auteur anglais Beatrix Potter a créé l’adorable personnage de Pierre Lapin au début du 20e siècle. Mais savais-tu que Pierre Lapin a été inspiré par un vrai lapin ? Beatrix Potter avait un lapin de compagnie nommé Peter, qu’elle aimait observer et dessiner. Peter était souvent le modèle pour les illustrations de ses livres.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Sep 16, 2024 | activites pour les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’un délicieux Cake aux Carottes
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers du célèbre conte Pierre Lapin ! Inspirés par l’amour de Pierre pour les carottes, nous vous proposons une délicieuse recette de cake aux carottes qui ravira petits et grands.
Ingrédients :
Pour le cake :
- 300g de carottes râpées
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de noix hachées (optionnel)
- 100ml d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage (optionnel) :
- 200g de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 100g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de beurre à température ambiante
Instructions :
-
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Graissez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Râpez les carottes finement et réservez-les.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les carottes râpées et les noix hachées (si utilisées) à la pâte et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Préparation du glaçage (optionnel) :
- Dans un bol, battez le fromage à la crème et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu’à ce que le glaçage soit bien lisse.
- Étalez le glaçage sur le cake refroidi à l’aide d’une spatule.
