par Séverine Costes | Fév 5, 2025 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’un délicieux gâteau au chocolat
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers merveilleux du Prince de Motordu avec une délicieuse recette de de Gâteau au chocolat .
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 75 g de farine
Instructions :
Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation du mélange chocolat-beurre :
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle pour éviter de brûler le chocolat).
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Mélange des oeufs et du sucre :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporation des éléments secs :
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson :
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne (environ 20 cm de diamètre).Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
- Le gâteau est prêt lorsque la surface est légèrement craquelée et qu’un couteau inséré au centre ressort avec quelques miettes humides (pour un gâteau fondant) ou presque propre (pour un gâteau plus cuit).
Refroidissement et dégustation :
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser complètement refroidir.
- Servez le gâteau au chocolat tel quel, ou saupoudré de sucre glace, accompagné éventuellement de crème fouettée ou de glace à la vanille.
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par Séverine Costes | Jan 24, 2025 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer une couronne des rois lors de vos gardes d’enfant
Ce mois-ci, plongeons les enfants dans l’univers magique de roule galette avec une activité captivante : une couronne des rois. Lors de cette activité créative, ils pourront fabriquer leur propre couronne.
Matériel :
- Feuilles de couleurs
- Une paire de ciseaux
- De la colle
Instructions :
- Choisir des feuilles de couleurs et faire des carrés de minimum 10cm.
- Ensuite pliez chaque carré pour former des triangles.
- Dernière étape collez chaque triangle les uns à la suite des autres par leurs extrémités à l’intérieur du triangle.
Variante : vous pouvez faire la couronne avec une couleur unie et/ou varier la taille des carrés.
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par Séverine Costes | Jan 13, 2025 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Roule Galette , SAVIEZ-VOUS ?
Saviez-vous que “Roule Galette” enseigne aussi une leçon sur l’arrogance ? La galette se vante de pouvoir échapper à tous les animaux qu’elle rencontre, mais c’est justement cette arrogance qui la conduit à sa perte lorsqu’elle se laisse tromper par le renard. L’histoire montre ainsi l’importance de rester humble et prudent.
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par Séverine Costes | Jan 5, 2025 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieuse Galette des Rois
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers merveilleux de Roule Galette avec une délicieuse recette de de Galette des rois. Inspirée par la galette du renard, cette recette ravira petits et grands gourmands. À partager en famille ou avec la babysitter !
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 100 g de poudre d’amandes
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre ramolli
- 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
- 1 fève (petit objet à cacher dans la galette)
Instructions :
Préparation de la frangipane :
- Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes et le sucre.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les 2 œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le rhum si vous le souhaitez et mélangez bien.
Montage de la galette :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la frangipane au centre de la pâte en laissant une marge de 2-3 cm sur les bords.
- Placez la fève dans la frangipane, près du bord pour éviter de la couper en servant.
- Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et pressez les bords pour les sceller.
Décoration et cuisson :
- À l’aide d’un couteau, dessinez des motifs sur le dessus de la galette sans percer la pâte.
- Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez la surface de la galette pour qu’elle dore bien à la cuisson.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée et gonflée.
Dégustation :
- Laissez la galette tiédir avant de la servir.
- Coupez et servez en veillant à ne pas oublier la fève ! La personne qui trouve la fève devient le roi ou la reine et porte la couronne.
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par Séverine Costes | Déc 24, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer une Guirlande lors de vos gardes d’enfant
Ce mois-ci, plongeons les enfants dans l’univers magique de Hansel et Gretel avec une activité captivante : la Guirlande Enchantée. Lors de cette activité créative, ils pourront fabriquer leur propre guirlande, inspirée de la célèbre maison en pain d’épices du conte.
Matériel :
- Bâtonnets de glace
- Colle (colle blanche ou colle chaude)
- Peinture ou marqueurs
- Papier de construction (différentes couleurs)
- Ciseaux
- Ficelle ou ruban
- Paillettes, autocollants, boutons, ou autres décorations (facultatif)
Instructions :
- Rassemblez tous les matériaux nécessaires.
- Décidez combien de maisons vous souhaitez inclure dans votre guirlande.
- Pour chaque maison, prenez 5 bâtonnets de glace pour former les murs et le toit.
- Collez trois bâtonnets côte à côte pour former le mur principal.
- Collez deux bâtonnets en forme de V inversé au-dessus des trois bâtonnets pour former le toit.
- Répétez ces étapes pour chaque maison que vous souhaitez inclure dans la guirlande.
- Laissez sécher la colle complètement.
- Une fois que la colle est sèche, peignez les maisons avec des couleurs vives pour rappeler les bonbons et sucreries de la maison de la sorcière dans le conte de Hansel et Gretel.
- Ajoutez des détails comme des fenêtres, des portes et des tuiles en utilisant du papier de construction et des marqueurs.
- Utilisez des paillettes, des autocollants, des boutons, ou d’autres décorations pour ajouter des touches spéciales à chaque maison.
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par Séverine Costes | Déc 16, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Hansel & Gretel , SAVIEZ-VOUS ?
Le conte “Hansel et Gretel” des frères Grimm trouve ses racines dans la famine du 14ème siècle, quand des enfants étaient abandonnés par manque de nourriture. Dans les premières versions, c’est la mère biologique qui proposait de les abandonner. Ce détail a ensuite été modifié pour adoucir l’histoire et réduire son impact émotionnel.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Déc 4, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieuse Maison en Pain D’épice
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers merveilleux d’Hansel et Gretel avec une délicieuse recette de maison en pain d’épices. Inspirée par la célèbre maison de la sorcière, cette recette ravira petits et grands gourmands. À partager en famille ou avec la babysitter !
Ingrédients
La pâte :
- 400g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150g de beurre non salé, ramolli
- 120g de cassonade
- 1 gros œuf
- 200g de mélasse
Le glaçage royal :
- 1 blanc d’œuf
- 200g de sucre glace
- Quelques gouttes de jus de citron
La décoration :
- Bonbons, sucreries, perles de sucre, etc.
Instructions :
Préparation de la pâte :
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel. Réservez.
- A l’aide d’un récipient , battez le beurre ramolli et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et la mélasse, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les ingrédients secs petit à petit dans le mélange liquide pour former une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Divisez la pâte en plusieurs morceaux, enveloppez-les dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Découpage et cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Recouvrez deux plaques de papier sulfurisé.
- Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte à environ 5 mm d’épaisseur. Utilisez un patron en carton pour découper les pièces de la maison : murs, toit, porte, fenêtres.
- Transférez les pièces découpées sur les plaques et faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Assemblage de la maison :
- Préparez le glaçage royal en battant le blanc d’œuf avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture épaisse.
- Assemblez les murs de la maison en utilisant le glaçage comme colle. Ajoutez ensuite le toit et maintenez chaque pièce quelques minutes jusqu’à ce que le glaçage prenne.
- Utilisez le reste du glaçage pour décorer la maison avec des bonbons, perles de sucre, et autres sucreries.
- Laissez reposer quelques heures pour que la maison se solidifie avant de la déplacer.
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par Séverine Costes | Nov 27, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un Arbre Magique lors de vos gardes d’enfant
Ce mois-ci, plongeons les enfants dans l’univers fantastique de Jack et le Haricot Magique avec une activité enchantée : l’Arbre Magique. Au cours de cette activité créative, ils pourront créer leur propre arbre, inspiré du conte.
Matériel :
- Rouleau de sopalin vide
- Assiette en carton
- Papier de construction (vert, marron, et autres couleurs)
- Colle (colle blanche ou colle chaude)
- Ciseaux
- Peinture (facultatif)
- Marqueurs ou crayons de couleur
- Coton
- Fil de fer ou cure-pipes verts (pour les haricots grimpants)
- Colle en bâton
- Petits autocollants ou découpages en forme de feuilles (facultatif)
Instructions :
- Utilisez un rouleau de sopalin vide comme base pour le tronc de l’arbre.
- Si vous souhaitez, peignez le rouleau en verre et laissez-le sécher.
- Découpez des bandes de papier de construction vert pour les branches. Collez les extrémités des bandes à l’intérieur du haut du rouleau, en les laissant pendre vers l’extérieur.
- Découpez des feuilles dans du papier de construction vert. Collez-les sur les branches. Vous pouvez également utiliser des autocollants en forme de feuilles pour ajouter plus de détails.
- Utilisez du fil ou une corde verte pour créer les vignes grimpantes. Enroulez le fil en spirale pour imiter la forme des vignes.
- Enroulez les vignes autour du tronc de l’arbre. Fixez-les avec de la colle si nécessaire.
- Découpez des petits haricots dans du papier vert et collez-les sur les vignes.
- Étirez des boules de coton pour leur donner une forme de nuage.
- Collez les nuages en coton sur l’assiette en carton, en les disposant autour du bord de l’assiette et au centre pour créer une scène aérienne.
- Dessinez une petite maison sur du papier. Vous pouvez colorier la maison avec des marqueurs ou des crayons de couleur.
- Découpez la maison et collez-la sur l’assiette en carton, au milieu des nuages de coton.
- Collez le tronc de l’arbre (rouleau de sopalin) sur l’assiette en carton à côté de la maison.
- Ajoutez plus de nuages en coton autour de l’arbre et de la maison pour donner l’impression que tout est dans les nuages.
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par Séverine Costes | Nov 18, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Jack et le Haricot Magique, SAVIEZ-VOUS ?
Une version populaire raconte que Jack, souvent perçu comme un héros courageux, pourrait en réalité s’inspirer d’un personnage trickster des contes folkloriques. Ces personnages, connus pour leur ruse, se servent de leur intelligence plutôt que de leur force, utilisant des stratagèmes pour vaincre des adversaires plus puissants. Ainsi, Jack incarne non seulement le courage, mais aussi l’astuce et l’ingéniosité, des qualités très valorisées dans les contes populaires.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Nov 6, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieux Chili Con Carne
Ce mois-ci, Destination Famille vous invite à plonger dans l’univers enchanteur de Jack et le Haricot Magique à travers une délicieuse recette de chili con carne. Inspirée par les fameux haricots du conte, cette recette fera voyager les papilles des petits comme des grands !
Ingrédients
Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 400g de tomates concassées en boîte
- 400g de haricots rouges en boîte, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Commencez par préparer tous vos légumes. Hachez l’oignon, émincez l’ail et coupez le poivron rouge en dés.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
- Ajoutez l’ail émincé et le poivron rouge coupé en dés à la casserole. Faites revenir pendant encore 2-3 minutes.
- Ajoutez le bœuf haché dans la casserole. Faites cuire en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la viande soit dorée et bien cuite.
- Ajoutez le cumin, le paprika, le piment en poudre et l’origan séché. Mélangez bien pour enrober la viande et les légumes des épices. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et mélangez bien.
- Versez les tomates concassées et le bouillon de bœuf dans la casserole. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés à la casserole. Mélangez bien et laissez mijoter pendant encore 10-15 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient bien chauds et que les saveurs soient bien mélangées.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
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par Séverine Costes | Oct 23, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Violette Mirgue Citrouille et compagnie, SAVIEZ-VOUS ?
Qui est Violette ?
Une sorcière débordante de vie et de créativité ! Un brin maladroit, mais toujours joyeuse et pleine de peps. Violette déborde d’imagination et plonge tête la première dans de nouvelles aventures, même si ça part parfois en vrille. Malgré ses petites boulettes, son optimisme inébranlable la pousse à dénicher des solutions magiques aux problèmes. Avec un cœur en or, elle chérit ses amis et se plie en quatre pour les épauler et leur dessiner un sourire.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Oct 16, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’une délicieuse tarte à la citrouille
Ce mois-ci, Destination Famille vous invite à entrer dans l’ambiance automnale avec notre recette du mois : une délicieuse tarte à la citrouille !
Ingrédients
La pâte :
- 250g de farine tout usage
- 125g de beurre non salé, froid et coupé en cubes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4-6 cuillères à soupe d’eau glacée
La garniture à la citrouille :
- 450g de purée de citrouille (vous pouvez utiliser de la citrouille en conserve ou faire votre propre purée)
- 200ml de lait concentré sucré
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- Une pincée de sel
Instructions :
Pour la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les cubes de beurre et frottez-les dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.
- Ajoutez l’eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, en remuant avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler en boule. Ne pas trop travailler la pâte.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un cercle de la taille de votre moule à tarte. Transférez la pâte dans le moule à tarte et pressez-la doucement dans le fond et sur les côtés. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture à la citrouille.
Pour la garniture à la citrouille :
- A l’aide d’un bol, mélangez la purée de citrouille, le lait concentré sucré, les œufs, l’extrait de vanille, les épices et le sel jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Versez la garniture à la citrouille dans la croûte à tarte préparée.
- Faites cuire la tarte au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir la tarte avant de la servir. Vous pouvez la garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle ou de muscade moulue pour un look et une saveur supplémentaire.
Cette tarte à la citrouille est parfaite pour les fêtes d’automne et de Thanksgiving, ou simplement pour une douceur réconfortante à savourer en famille ou entre amis.
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par Séverine Costes | Oct 2, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer une lanterne à Friandises lors de vos gardes d’enfant
Pour le mois d’octobre, Destination Famille vous propose une activité créative en lien avec notre conte du mois : Violette Mirgue ! En cette période d’Halloween, quoi de mieux que de fabriquer une lanterne à friandises pour illuminer vos soirées et ravir vos petits gourmands ?
Matériel :
- Rouleau de papier WC
- Colle
- Une paire de ciseaux
- Feuille de couleur
Instructions :
- Si les assiettes en papier ne sont pas noires, peignez-les en noir et laissez-les sécher complètement.
- Couper vos assiettes en forme de croissant de lune pour créer une forme de poche qui deviendra le sac de bonbons.
- Découpez des formes triangulaires dans du papier pour les oreilles.
- Si vous souhaitez ajouter des détails, découpez des triangles plus petits dans du papier rose ou blanc pour l’intérieur des oreilles et collez-les sur les triangles noirs.
- Utilisez du papier blanc pour découper deux cercles pour les yeux et collez-les sur l’assiette.
- Ajoutez des pupilles en utilisant des marqueurs ou en découpant de petits cercles dans du papier de construction noir.
- Découpez un petit triangle pour le nez dans du papier rose et collez-le au centre de l’assiette, sous les yeux.
- Dessinez des moustaches avec des marqueurs ou découpez des morceaux de papier fin et collez-les autour du nez.
- Collez ou agrafez les bords des assiettes ensemble, en laissant le haut ouvert pour créer une poche pour les bonbons.
- Percez deux petits trous en haut de l’assiette (au centre de la partie pliée).
- Passez un morceau de ruban ou de ficelle à travers les trous et faites un nœud à chaque extrémité à l’intérieur de l’assiette pour créer une poignée.
- Remplissez le sac avec des bonbons et des friandises pour Halloween.
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par Séverine Costes | Sep 25, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un semainier lors de vos gardes d’enfant
Ce mois-ci, nous proposons aux enfants de créer leur propre semainier pendant les moments de garde. Cette activité ludique et créative leur permettra non seulement de s’amuser, mais aussi de mieux s’organiser tout au long de l’année. Un outil pratique pour planifier la semaine, gérer les devoirs et les activités, et développer leur autonomie !
Matériel :
- Feuille blanche
- Une paire de ciseaux
- De la colle
- Des croyons de couleur ou feutres.
Réalisation :
- Sur une feuille blanche faire un planning de la semaine avec à l’horizontale les jours de la semaine et a la verticale matin, après-midi et soir.
- Écrire les jours de la semaine avec des couleurs différentes (cela peut permettre à l’enfant de se repérer dans les jours)
- Dessiner ou coller des étiquettes de la même couleur que les jours.
- Pour le matin et l’après-midi y mettre des cartables et pour le soir une maison.
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par Séverine Costes | Sep 23, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Jessica de Septembre 2024
L’auteur anglais Beatrix Potter a créé l’adorable personnage de Pierre Lapin au début du 20e siècle. Mais savais-tu que Pierre Lapin a été inspiré par un vrai lapin ? Beatrix Potter avait un lapin de compagnie nommé Peter, qu’elle aimait observer et dessiner. Peter était souvent le modèle pour les illustrations de ses livres.
Merci Jessica pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2024-2025 : A la découverte des contes en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque contes.
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par Séverine Costes | Sep 16, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Préparation d’un délicieux Cake aux Carottes
Ce mois-ci, Destination Famille vous plonge dans l’univers du célèbre conte Pierre Lapin ! Inspirés par l’amour de Pierre pour les carottes, nous vous proposons une délicieuse recette de cake aux carottes qui ravira petits et grands.
Ingrédients :
Pour le cake :
- 300g de carottes râpées
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de noix hachées (optionnel)
- 100ml d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage (optionnel) :
- 200g de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 100g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de beurre à température ambiante
Instructions :
-
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Graissez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Râpez les carottes finement et réservez-les.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les carottes râpées et les noix hachées (si utilisées) à la pâte et mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Préparation du glaçage (optionnel) :
- Dans un bol, battez le fromage à la crème et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu’à ce que le glaçage soit bien lisse.
- Étalez le glaçage sur le cake refroidi à l’aide d’une spatule.
par Séverine Costes | Sep 2, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
La thématique annuelle de Destination Famille 2024-2025
Cette année, Destination Famille vous invite à plonger dans les Contes Magiques ! Chaque mois, vos enfants découvriront une recette inspirée des contes, une petite anecdote fascinante et une activité créative en lien avec le thème. Tout cela a été imaginé par notre super nounou Jessica. Préparez-vous à une année pleine de magie et de découvertes !
par Séverine Costes | Août 26, 2024 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’un délicieux Chicken pie pour nos petits gastronomes
Durée : 1H
Ingrédients pour la garniture :
- 500 g de blancs de poulet, cuits et coupés en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 200 g de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 250 ml de bouillon de poulet
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Ingrédients pour la pate :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 5-6 cuillères à soupe d’eau froide
Déroulé.
1. Préparez la garniture : Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajoutez les carottes coupées en dés et les champignons tranchés. Faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
3. Saupoudrez la farine sur les légumes et mélangez bien pour les enrober. Laissez cuire pendant une minute pour cuire légèrement la farine.
4. Ajoutez le bouillon de poulet et le lait petit à petit, en remuant constamment, pour obtenir une sauce crémeuse. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
5. Ajoutez les dés de poulet cuits dans la poêle. Assaisonnez avec du persil frais haché, du sel et du poivre. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement pendant que vous préparez la pâte.
6. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
7. Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
8. Ajoutez l’eau froide, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant avec une fourchette, jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Vous n’aurez peut-être pas besoin de toute l’eau.
9. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un cercle suffisamment grand pour couvrir le fond et les côtés d’un moule à tarte.
10. Versez la garniture au poulet refroidie dans le moule à tarte recouvert de pâte.
11. Étalez le reste de la pâte et placez-la sur le dessus de la tourte. Scellez les bords en appuyant avec vos doigts ou en utilisant une fourchette.
12. Faites une petite incision au centre de la tourte pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
13. Placez la tourte au poulet sur une plaque à pâtisserie et enfournez-la dans le four préchauffé. Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
14. Retirez du four et laissez la tourte reposer pendant quelques minutes avant de la découper et de la servir.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Août 16, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Aout 2024
LE SAVIEZ-VOUS ?
Elizabeth d’Angleterre est née le 21 avril 1926. Lorsque son oncle Edouard VII, initialement héritier de la couronne, renonce à ses droits pour épouser une femme divorcée, c’est son père qui devient roi. En tant que fille aînée de George VI, elle devient alors première dans l’ordre de succession.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2023-2024 : A la découverte du monde en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque pays.
Voir toutes les activités Desti’
par Séverine Costes | Août 5, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un soldat anglais lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant pendant les vacances en réalisant un petit soldat !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Rouleau de papier toilette vide
• Feuilles de papier (couleurs assorties)
• Ciseaux
• Colle
• Crayons de couleur ou marqueurs
• Ruban adhésif (facultatif)
Déroulé
• Commencez par préparer votre rouleau de papier toilette. Vous pouvez le laisser tel quel ou le peindre en vert foncé pour représenter l’uniforme du soldat anglais.
• Utilisez une feuille de papier colorée pour créer le chapeau. Pliez la feuille en deux et dessinez la forme d’un chapeau de soldat avec un bord plat. Découpez la forme et collez-la sur le haut du rouleau de papier toilette pour former le chapeau.
• Prenez une autre feuille de papier pour créer le visage. Dessinez et découpez une forme ovale pour le visage du soldat. Collez-la sur le rouleau de papier toilette, juste en dessous du chapeau.
• Utilisez des crayons de couleur ou des marqueurs pour dessiner les détails du visage, comme les yeux, le nez et la bouche.
• Pour les bras, coupez deux fines bandes de papier d’une couleur assortie. Pliez-les légèrement pour leur donner une forme courbée, puis collez-les de chaque côté du rouleau de papier toilette pour représenter les bras du soldat.
• Utilisez une feuille de papier colorée pour découper une bande de papier qui correspond à la largeur du rouleau de papier toilette. Enroulez-la autour du bas du rouleau pour représenter l’uniforme du soldat. Collez-la en place.
• Pour les jambes, vous pouvez découper une autre bande de papier, la plier légèrement et la coller à l’intérieur du bas du rouleau de papier toilette.
• Prenez des crayons de couleur ou des marqueurs pour ajouter des détails à l’uniforme, comme les boutons, les insignes ou les motifs.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des accessoires supplémentaires, tels qu’un fusil en papier, un drapeau britannique ou une ceinture, en découpant et en collant les formes correspondantes.
• Votre soldat anglais en rouleau de papier toilette est maintenant prêt !
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Juil 29, 2024 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’une délicieuse Blanquette de veau pour nos petits gastronomes
Durée : 1H
Ingrédients pour la blanquette :
- 800 g de veau (épaule ou tendron), coupé en morceaux
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 g de champignons de Paris, coupés en quartiers
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 500 ml de bouillon de veau
- 250 ml de vin blanc sec
- 250 ml de crème fraîche
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Le jus d’un demi-citron
- Sel et poivre au goût
Déroulé.
1. Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez-les de la cocotte et réservez.
2. Dans la même cocotte, ajoutez l’oignon émincé, l’ail, les carottes et les champignons. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
3. Saupoudrez la farine sur les légumes et mélangez bien pour les enrober. Laissez cuire pendant une minute pour cuire légèrement la farine.
4. Ajoutez les morceaux de veau dorés dans la cocotte, ainsi que le bouillon de veau et le vin blanc. Assurez-vous que les morceaux de veau sont bien immergés dans le liquide.
5. Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez selon votre goût. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure et demie à 2 heures, ou jusqu’à ce que le veau soit tendre et facile à effilocher.
6. Retirez les morceaux de veau de la cocotte à l’aide d’une écumoire et réservez-les dans un plat.
7. Ajoutez la crème fraîche dans la cocotte et mélangez bien avec la sauce. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir légèrement la sauce.
8. Remettez les morceaux de veau dans la cocotte et ajoutez le jus de citron. Mélangez délicatement pour bien enrober le veau de la sauce. Laissez mijoter encore quelques minutes pour réchauffer le veau.
9. Retirez le bouquet garni de la cocotte.
10. Servez la blanquette de veau chaude, accompagnée de riz, de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches. Garnissez de persil frais haché si désiré.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Juil 8, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Pour Carnaval je fabrique mon masque avec l’empreinte de ma main
Durée : 15 min
Public : dès 3 ans – tout public
Matériel
• 1 Feuille A4 blanche ou de couleur
• Crayons à papier
• Ciseaux
• Tige de bois ou bâton ou paille
• Colle ou scotch
Pour la décoration du masque à vous de choisir : feutres, peintures, paillettes, gommettes, pochoir, papier crépon …
Déroulé
1. Plier en deux votre feuille A4
2. Positionner votre main contre la pliure de la feuille A4
3. Faire le contour de votre main avec le crayon à papier
4. Découper le contour de votre main
5. Ouvrir votre feuille
6. Décorer votre masque
7. Retourner votre masque pour coller votre bâton de maintien
Et voilà un masque unique avec l’empreinte de main !
Remarque :
Pour plus de solidité sur votre masque, prenez une feuille cartonnée.
Les plus petits peuvent simplement découper et/ou décorer leur masque.
par Séverine Costes | Juin 12, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Juin 2024
LE SAVIEZ-VOUS ?
La Grande Muraille, aussi appelé « Les Grandes Murailles » est un ensemble de fortifications militaires chinoises construites, détruites et reconstruites en plusieurs fois et à plusieurs endroits entre le IIIᵉ siècle av. J.-C. et le XVIIᵉ siècle pour marquer et défendre la frontière nord de la Chine.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2023-2024 : A la découverte du monde en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque pays.
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par Séverine Costes | Juin 12, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer une lanterne chinoise lors d’une garde d’enfant !
Les lanternes chinoises symbolisent la vitalité, le statut social et surtout la fortune. On en trouve en une multitude de coloris. Les lanternes rouges sont les plus populaires, car en Chine, la couleur rouge et signe de bonne chance et de bonheur.
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant en réalisant une lanterne chinoise !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Papier de couleur (format carré)
• Ciseaux
• Colle
• Ruban adhésif
• Fil ou ficelle fine
• Crayon
• Règle
Déroulé
1. Prenez une feuille de papier carrée. Vous pouvez utiliser du papier de couleur ou décoratif pour une belle apparence.
2. Pliez le papier en deux en diagonale pour former un triangle. Marquez le pli avec un pli à l’aide de votre ongle ou d’un outil de pliage.
3. À partir du bord plié, marquez des repères équidistants le long du pli avec un crayon et une règle. Ces repères serviront de guide pour découper les fentes.
4. Utilisez les ciseaux pour découper des fentes verticales à partir du bord plié jusqu’aux repères que vous avez marqués. Les fentes doivent être parallèles les unes aux autres et espacées d’environ 1 à 2 cm.
5. Dépliez le papier. Vous verrez que vous avez maintenant des fentes verticales à égale distance les unes des autres.
6. Repliez le papier dans sa forme triangulaire, mais cette fois-ci dans l’autre sens, en alignant les bords non pliés. Collez les bords ensemble pour maintenir la forme de la lanterne.
7. Prenez un morceau de fil ou de ficelle fine et attachez-le à l’intérieur de la lanterne. Cela servira de poignée pour suspendre la lanterne.
8. Utilisez du ruban adhésif pour fixer la poignée sur les bords intérieurs de la lanterne.
9. Pour ajouter une touche décorative, vous pouvez découper des formes supplémentaires dans une autre couleur de papier et les coller sur les fentes de la lanterne.
10. Votre lanterne chinoise en papier est maintenant prête à être suspendue ! Vous pouvez en fabriquer plusieurs dans différentes couleurs et tailles pour créer un affichage festif.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Juin 10, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants, Les Infos Desti
Le mois de la Qualité de Vie au Travail (QVT) est une initiative annuelle qui vise à promouvoir le bien-être des employés dans divers secteurs professionnels. Pour les structures de garde d’enfants à domicile et d’aide ménagère, cet événement revêt une importance particulière, car il met en lumière les défis spécifiques rencontrés par ces professionnels et encourage les pratiques visant à améliorer leur qualité de vie au travail.
L’intérêt principal du mois de la QVT pour ces structures réside dans sa capacité à sensibiliser les employeurs, les employés et les clients aux enjeux du bien-être au travail. Dans un secteur où le personnel est souvent confronté à des demandes variées et parfois stressantes, il est essentiel de reconnaître l’importance de créer un environnement de travail sain et épanouissant.
Le mois de la QVT offre l’opportunité aux structures de garde d’enfants à domicile et d’aide ménagère de mettre en avant leurs initiatives en matière de bien-être des employés. Cela peut inclure des programmes de formation pour améliorer les compétences professionnelles, des politiques de flexibilité horaire pour concilier vie professionnelle et vie personnelle, ou encore des mesures de soutien psychologique pour faire face au stress lié au travail.
En encourageant la participation active des employés et en favorisant le dialogue entre toutes les parties prenantes, le mois de la QVT permet de renforcer la cohésion au sein de l’entreprise et d’identifier les pistes d’amélioration continues.
En fin de compte, cela contribue non seulement au bien-être des employés, mais aussi à la qualité des services offerts aux clients.
En conclusion, le mois de la Qualité de Vie au Travail est une occasion précieuse pour les structures de garde d’enfants à domicile et d’aide ménagère de mettre en avant leur engagement envers le bien-être de leurs employés. En favorisant un environnement de travail favorable, ces entreprises peuvent non seulement attirer et fidéliser les talents, mais aussi offrir des services de qualité supérieure à leurs clients.
par Séverine Costes | Mai 22, 2024 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’un délicieux Couscous marocain pour nos petits gastronomes
Durée : 1/2H
Ingrédients pour le Couscous marocain:
Pour la semoule :
• 500 g de semoule de couscous
• 500 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
Pour le bouillon :
• 500 g de viande (agneau, poulet ou bœuf), coupée en morceaux
• 2 oignons, hachés
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 2 navets, coupés en cubes
• 2 courgettes, coupées en tronçons
• 1 poivron, coupé en lanières
• 1 boîte de pois chiches (400 g)
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à café de ras-el-hanout (mélange d’épices)
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1,5 litre d’eau
Pour la garniture :
• 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
• 1 bouquet de persil frais, haché
• 1 citron, coupé en quartiers
Déroulé.
1. Préparez la semoule : Dans un grand saladier, versez la semoule de couscous.
2. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de sel.
3. Faites bouillir l’eau puis versez-la sur la semoule.
4. Couvrez le saladier avec un couvercle ou une assiette et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Égrenez ensuite la semoule à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne forme des grumeaux. Réservez.
5. Préparez le bouillon : Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
6. Ajoutez les oignons et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
7. Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
8. Ajoutez les légumes (carottes, navets, courgettes, poivron) et les pois chiches dans la cocotte. Mélangez bien.
9. Ajoutez le concentré de tomate, les épices (ras-el-hanout, curcuma, cumin, paprika), du sel et du poivre. Mélangez pour enrober les ingrédients d’épices.
10. Versez l’eau dans la cocotte, suffisamment pour couvrir tous les ingrédients.
11. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres.
12. Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant la coriandre et le persil frais hachés.
13. Lorsque le bouillon est prêt, préparez le couscous à la vapeur : Versez la semoule dans le panier vapeur au-dessus du bouillon dans la cocotte. Couvrez avec un couvercle hermétique pour que la vapeur ne s’échappe pas. Laissez cuire à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la semoule soit légère et moelleuse.
14. Retirez la semoule du panier vapeur et transférez-la dans un grand plat de service. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et mélangez délicatement pour séparer les grains.
15. Disposez la viande, les légumes et les pois chiches sur la semoule dans le plat de service.
16. Servez le couscous chaud, garni de la coriandre et du persil frais hachés, accompagné de quartiers de citron.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Mai 15, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Mai 2024
LE SAVIEZ-VOUS ?
Au Maroc, le caftan est très ancien et profondément ancré dans les habitudes vestimentaires du pays. En effet il est apparu au XIII e siècle à l’époque de la dynastie Mérinide où il était porté par la royauté marocaine.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2023-2024 : A la découverte du monde en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque pays.
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par Séverine Costes | Mai 2, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer une lune en papier Craft lors d’une garde d’enfant !
Au-dessus des toits de la médina, la lune se lève lentement, comme un croissant argenté suspendu dans le ciel étoilé. Sa forme rappelle celle des délicieux croissants marocains, tout juste sortis du four des pâtisseries locales.
Pour les habitants du Maroc, la lune a toujours eu une signification particulière. Elle guide les voyageurs perdus dans le désert, éclaire les nuits des festivités du Ramadan et inspire les poètes à travers les âges. Tout comme le croissant de lune qui trône fièrement sur les tables marocaines, symbole de générosité et de convivialité, la lune veille silencieusement sur ce pays riche en culture et en traditions.
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant en réalisant une superbe lune en papier Craft !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Une feuille de papier
• Papier Craft de différentes couleurs
• Ciseaux
• Colle
• Crayons de couleur ou marqueurs
Déroulé
1. Dessinez un cercle sur une feuille de papier en utilisant un compas ou tracez autour d’un objet circulaire comme une assiette ou un bol.
2. Dessinez les cratères de la lune en utilisant des lignes courbes et des cercles de différentes tailles. Vous pouvez vous inspirer de photos de la lune pour dessiner les cratères de manière plus réaliste.
3. Découpez le cercle de la lune et utilisez-le comme gabarit pour découper une lune en papier Craft de couleur. Vous pouvez utiliser du papier Craft blanc, gris ou beige pour représenter la surface lunaire.
4. Découpez des étoiles, des planètes ou d’autres formes dans du papier Craft de différentes couleurs.
5. Collez les formes en papier Craft sur la lune en utilisant de la colle. Vous pouvez ajouter des étoiles scintillantes, des rochers ou des vaisseaux spatiaux pour un effet spatial.
6. Utilisez des crayons de couleur ou des marqueurs pour ajouter des détails supplémentaires à la lune. Vous pouvez ajouter des ombres pour donner plus de profondeur aux cratères ou ajouter des motifs en spirale pour un effet hypnotique.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Avr 22, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants, Challenges créatifs, Les Infos Desti
Challenge créatif du printemps 2024
Le Challenge Créatif du Printemps 2024 dédié à nos petits génies en herbe est lancé !
La Team Desti’ et les loulous sont prêts à explorer, créer et s’amuser ensemble !
En participant à ce défi, nos intervenantes en garde d’enfants à domicile auront l’occasion de réaliser une activité originale avec les enfants, de faire preuve d’imagination et de développer leurs compétences tout en vous amusant.
Le Challenge consiste à fabriquer un cerf-volant aux designs originaux et colorés. Il suffit ensuite d’envoyez les photos des créations à l’agence avant le 24 mai 2024. Et c’est gagné à tous les coups… pas de perdant chez Destination Famille ! Et pour nos super-nounous, une surprise pour cette participation !
Alors les loulous ! Rassemblez vos crayons, vos ciseaux et votre imagination débordante, car le défi vous attend. Utilisez carton, papier, paille, fil, papier crépon, peinture…
Relevez le challenge et créez des souvenirs inoubliables !
À vos cerfs-volants, prêts, partez !
par Séverine Costes | Avr 22, 2024 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’un délicieux Poulet tandoori pour nos petits gastronomes
Durée : 1H
Ingrédients pour le Poulet tandoori:
• 4 cuisses de poulet (ou un poulet entier découpé en morceaux)
• 200 g de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d’ail (mélange écrasé de gingembre et d’ail frais)
• 2 cuillères à soupe de poudre de tandoori (disponible dans les épiceries indiennes)
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de garam masala
• 1/2 cuillère à café de sel (ajustez selon votre goût)
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir
Déroulé.
1. Préparez la marinade en mélangeant dans un bol le yaourt, le jus de citron, l’huile végétale, la pâte de gingembre et d’ail, la poudre de tandoori, le curcuma, le cumin, la coriandre, le paprika, le garam masala, le sel et le poivre noir.
2. Incisez légèrement les morceaux de poulet avec un couteau afin que la marinade puisse pénétrer.
3. Versez la marinade sur les morceaux de poulet, en vous assurant de bien les enrober. Couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour permettre aux saveurs de se développer.
4. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
5. Disposez les morceaux de poulet marinés sur une grille ou une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réservez la marinade restante.
6. Faites cuire les morceaux de poulet au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés. Vous pouvez également les faire griller sur un barbecue.
7. Pendant ce temps, faites chauffer la marinade restante dans une casserole à feu moyen pendant quelques minutes pour la rendre sûre à la consommation.
8. Une fois le poulet cuit, retirez-le du four et badigeonnez-le de la marinade chauffée.
9. Servez le poulet tandoori chaud, garni de coriandre fraîche hachée, avec du riz basmati, du naan (pain indien) et une sauce raita à base de yaourt et de concombre.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Avr 2, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un éléphant d’inde lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant en réalisant un majestueux éléphant d’inde !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Feuilles de papier carré
Déroulé
• Commencez avec une feuille carrée de papier, le côté coloré vers le bas. Pliez la diagonale en deux pour créer un pli et dépliez.
• Pliez les coins supérieurs du papier vers le bas pour rejoindre le pli central. Le bord supérieur du papier doit être aligné avec le pli central.
• Pliez le coin inférieur du papier vers le haut pour créer une pointe. Repliez la pointe vers l’arrière en laissant une petite marge en haut.
• Pliez le coin supérieur droit vers le bas, en alignant le bord droit du papier avec le bord gauche.
• Répétez l’étape 4 avec le coin supérieur gauche, en alignant le bord gauche du papier avec le bord droit.
• Pliez le petit triangle du bas vers le haut, en formant un petit carré.
• Pliez le bord inférieur du carré vers le haut pour former le ventre de l’éléphant.
• Pliez le coin gauche du ventre vers l’arrière, en créant un pli pour la jambe de l’éléphant.
• Répétez l’étape 8 avec le coin droit pour la deuxième jambe de l’éléphant.
• Pliez le bord supérieur du papier vers le bas pour créer la tête de l’éléphant. Pliez le coin supérieur gauche de la tête vers l’avant pour créer la trompe de l’éléphant.
• Pliez le bord inférieur de la trompe vers l’arrière pour créer la pointe de la trompe.
• Dessinez les yeux de l’éléphant avec un stylo ou un marqueur noir.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
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par Séverine Costes | Mar 25, 2024 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’un délicieux Goulash Hongrois pour nos petits gastronomes
Durée : 1H
Ingrédients pour le Goulash:
• 800 g de viande de bœuf (de préférence un morceau tendre pour mijoter, comme le gîte à la noix ou la macreuse), coupée en cubes
• 2 oignons, finement hachés
• 3 gousses d’ail, émincées
• 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières
• 2 cuillères à soupe de paprika doux en poudre
• 1 cuillère à café de paprika fort en poudre (facultatif, pour un goût plus relevé)
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 tomates, coupées en dés
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café de carvi en poudre
• 1 cuillère à café de marjolaine séchée
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• Sel et poivre au goût
• 500 ml de bouillon de bœuf
• 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés (facultatif, pour épaissir la sauce)
Déroulé.
1. Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoutez l’ail et les poivrons dans la casserole, et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
3. Ajoutez les cubes de viande de bœuf dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Saupoudrez le paprika doux et le paprika fort (si vous souhaitez un goût plus relevé) sur la viande et remuez bien pour enrober tous les morceaux.
5. Ajoutez le concentré de tomate et les tomates en dés, les feuilles de laurier, le carvi en poudre et la marjolaine séchée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Saupoudrez la farine sur la viande et remuez bien pour l’incorporer.
7. Versez le bouillon de bœuf dans la casserole, en veillant à couvrir complètement la viande et les légumes. Ajoutez éventuellement les dés de pommes de terre pour épaissir la sauce.
8. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et que les saveurs se soient bien développées. Remuez de temps en temps et ajoutez plus de bouillon si nécessaire.
9. Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
10. Servez le goulash chaud accompagné de nouilles, de pommes de terre ou de pain frais. Il est également délicieux avec une cuillerée de crème aigre ou de yaourt nature sur le dessus.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Mar 13, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Mars 2024
LE SAVIEZ-VOUS ?
Il y a longtemps, en Hongrie, les gens se sont battus pour avoir plus de liberté. C’était appelé la Révolution de 1956. Ils voulaient prendre leurs propres décisions et vivre dans un pays libre. C’était un moment important où les Hongrois ont montré leur courage et leur détermination.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2023-2024 : A la découverte du monde en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque pays.
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par Séverine Costes | Mar 4, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un couvre-chef hongrois lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant en réalisant un magnifique couvre-chef hongrois !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Feuilles
• Une agrafeuse
• Un ruban adhésif
• Des ciseaux
• Décorations
Déroulé
• Prendre des feuilles de différentes couleurs et tailles. Choisissez des feuilles qui sont assez grandes pour couvrir la tête de la personne qui portera le couvre-chef.
• Pliez les feuilles en deux dans le sens de la longueur, puis pliez-les en deux à nouveau dans le sens de la largeur. Répétez cette étape plusieurs fois jusqu’à ce que vous ayez une bande de feuille étroite et pliée.
• Agrafez les extrémités de chaque bande de feuille ensemble pour créer une longue chaîne de feuilles.
• Fixez la chaîne de feuilles autour de la tête de la personne qui portera le couvre-chef à l’aide d’un ruban adhésif.
• Utilisez des ciseaux pour couper les feuilles en différentes formes et tailles pour créer un effet décoratif et ajouter du volume au couvre-chef.
• Pour ajouter une touche finale, vous pouvez ajouter des décorations supplémentaires comme des fleurs, des rubans, ou des plumes.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Fév 22, 2024 | activites à faire avec les enfants
Préparation de délicieux sushi pour nos petits gastronomes
Durée : 1H
Ingrédients pour les sushis :
• 2 tasses de riz à sushi
• 2 1/2 tasses d’eau
• 1/4 de tasse de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• Nori (feuilles d’algues séchées)
• Garnitures au choix : poisson cru (thon, saumon), crevettes, avocat, concombre, carotte, etc.
• Sauce soja
• Wasabi
• Gingembre mariné (gari)
Déroulé.
1. Rincez le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez bien le riz.
2. Dans une casserole, ajoutez le riz et l’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que toute l’eau soit absorbée.
3. Dans une petite casserole, chauffez doucement le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous. Laissez refroidir le mélange.
4. Une fois que le riz est cuit, transférez-le dans un grand bol et ajoutez le mélange de vinaigre de riz. Mélangez délicatement le riz pour bien l’enrober avec le vinaigre assaisonné. Laissez refroidir le riz à température ambiante.
5. Préparez vos garnitures : coupez le poisson cru en fines tranches, épluchez et coupez les légumes en fines lanières.
6. Placez une feuille de nori sur une natte en bambou (ou une surface de travail propre) et humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau pour manipuler le riz plus facilement.
7. Étalez une fine couche de riz sur la moitié inférieure de la feuille de nori, en laissant une petite bordure libre sur le bord inférieur.
8. Placez les garnitures de votre choix sur le riz, près du bord inférieur.
9. Enroulez la feuille de nori et le riz serrés autour des garnitures en utilisant la natte en bambou pour vous aider à obtenir une forme compacte.
10. Continuez à rouler jusqu’à ce que toute la feuille de nori soit enroulée.
11. Humidifiez légèrement le bord libre de la feuille de nori pour sceller le rouleau.
12. Répétez les étapes précédentes pour préparer d’autres sushis.
13. Une fois que vous avez terminé de préparer les rouleaux, utilisez un couteau tranchant pour couper chaque rouleau en morceaux de taille égale.
14. Servez les sushis avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.
Servez les sushis avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Fév 12, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Février 2024
LE SAVIEZ-VOUS ?
Les Japonais fêtent les cerisiers en fleurs et ne travaillent pas. Cet événement se nomme Setsubun et se fête le 3 février. Il y a même une fête pour les enfants japonais le 15 novembre. Cette fête est appelée Shichigosan.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
Retrouver tous les mois un “saviez-vous” sur notre nouvelle thématique 2023-2024 : A la découverte du monde en plus de nombreuses activités et recette de cuisine toujours sur le thème de chaque pays.
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par Séverine Costes | Fév 5, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un cerisier japonais lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant en réalisant un cerisier japonais !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Feuille blanche
• Crayon noir ou marron
• Bouteille d’eau vide
• Peinture rose de préférence
Déroulé
• Dessinez le tronc de l’arbre au centre de la feuille blanche avec un crayon. Assurez-vous qu’il est assez grand pour supporter les branches et les fleurs.
• Avec la bouteille d’eau, dessinez des formes rondes pour représenter les fleurs de cerisier. Commencez par le haut de l’arbre et descendez progressivement vers le bas. Les fleurs doivent être de tailles différentes pour donner une impression de profondeur.
• Laissez sécher la peinture. Si vous utilisez de la peinture aquarelle, vous pouvez ajouter plus d’eau pour diluer la couleur et créer des effets de dégradé.
• Une fois que la peinture est sèche, ajoutez des branches au tronc de l’arbre avec un crayon. Dessinez des branches qui se croisent et qui vont dans différentes directions pour donner une apparence naturelle.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles sur les branches à l’aide de la même technique que pour les fleurs. Utilisez une autre bouteille d’eau pour dessiner les formes des feuilles.
• Enfin, vous pouvez ajouter des détails supplémentaires tels que de l’herbe, des oiseaux ou un paysage de fond pour compléter votre dessin.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Jan 15, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Janvier 2024
LE SAVIEZ-VOUS ?
L’Italie est un pays en forme de botte. Il a de belles villes, des montagnes et des plages. L’histoire de l’Italie est riche avec de grands empires et de célèbres artistes. Les Italiens aiment la famille et la délicieuse cuisine italienne. C’est un pays spécial et magnifique !
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Jan 8, 2024 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un masque vénitien lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfants en réalisant un jolie un masque vénitien !
Durée : 10 min
Public : dès 2 ans – tout public
Matériel
• 2 grandes assiettes en carton (environ 25 cm de diamètre)
• Peinture acrylique (noire, rouge, dorée, argentée)
• Colle blanche ou pistolet à colle chaude
• Ciseaux
• Ruban ou élastique
Déroulé
- Prenez une grande assiette en carton et tracez la forme de votre masque à l’aide d’un crayon. Vous pouvez dessiner un masque de votre choix, ou utiliser un modèle que vous avez trouvé en ligne.
- Utilisez des ciseaux pour découper la forme du masque.
- Prenez la deuxième grande assiette en carton et découpez deux bandes de 2 à 3 cm de large. Ces bandes serviront à créer des détails sur le masque.
- Utilisez des ciseaux pour découper les détails que vous souhaitez ajouter au masque à partir des bandes de carton. Par exemple, vous pouvez découper des formes de cœur, des courbes élégantes, ou des formes géométriques.
- Collez les détails sur le masque en utilisant de la colle ou un pistolet à colle chaude. Assurez-vous de les placer stratégiquement pour créer un design harmonieux.
- Peignez le masque en noir en utilisant de la peinture acrylique. Laissez sécher complètement.
- Utilisez de la peinture rouge, dorée et argentée pour ajouter des détails au masque, en utilisant des pinceaux fins pour plus de précision. Vous pouvez ajouter des motifs complexes ou simplement des touches de couleur ici et là.
- Laissez sécher complètement la peinture avant de manipuler le masque.
- Ajoutez un ruban ou un élastique à l’arrière du masque pour le maintenir en place. Vous pouvez le faire en collant un ruban ou un élastique de chaque côté du masque. Veillez à ce que le ruban ou l’élastique soit suffisamment long pour s’adapter à votre tête confortablement.
- Votre masque vénitien en assiette de carton est prêt ! Vous pouvez maintenant le porter lors de fêtes costumées ou pour décorer votre maison.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Déc 23, 2023 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’une délicieuse dinde de Thanksgiving pour nos petits gastronomes
Durée : 45/50 min
Ingrédients
• 1 dinde entière (environ 5 à 7 kg)
• 1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
• 4 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil frais haché
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauge fraîche hachée
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de romarin frais haché
• Sel (au goût)
• Poivre (au goût)
• 4 tasses (960 ml) de bouillon de poulet (pour la cuisson de la dinde)
• 1 tasse (240 ml) de bouillon de poulet (pour la sauce)
Matériel
• Une rôtissoire
• Un bol, une tasse
• Un thermomètre
• Une plaque
• Du papier absorbant, aluminium
Déroulé
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Rincez la dinde à l’eau froide et épongez-la avec du papier absorbant.
3. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, l’ail, le jus de citron, le persil, la sauge et le romarin. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
4. Séparez délicatement la peau de la dinde de la chair en insérant vos mains entre les deux. Étalez environ 3/4 du mélange de beurre aux herbes sous la peau, en veillant à bien répartir sur toute la surface de la dinde. Badigeonnez le reste du beurre sur la peau de la dinde.
5. Placez la dinde dans une grande rôtissoire. Versez 4 tasses de bouillon de poulet dans la rôtissoire pour éviter que la dinde ne se dessèche pendant la cuisson.
6. Couvrez la rôtissoire avec du papier d’aluminium et enfournez. Calculez environ 20 minutes de cuisson par livre de dinde. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement la dinde avec le jus de cuisson pour la garder bien juteuse.
7. Enlevez le papier d’aluminium pendant les 30 dernières minutes de cuisson pour permettre à la peau de dorer.
8. Vérifiez la cuisson de la dinde en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. La température interne doit atteindre 75°C (165°F).
9. Retirez la dinde du four et laissez-la reposer pendant environ 20 minutes avant de la découper.
10. Pendant que la dinde repose, préparez la sauce. Dans une casserole, faites chauffer 1 tasse de bouillon de poulet et ajoutez-y les sucs de cuisson de la dinde. Laissez mijoter pendant quelques minutes, puis passez la sauce au chinois pour obtenir une consistance lisse.
11. Servez la dinde coupée en tranches avec la sauce chaude.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Déc 11, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de Décembre 2023
LE SAVIEZ-VOUS ?
La Statue de la Liberté est un grand cadeau de la France aux États-Unis. Elle représente la liberté et l’accueil des personnes du monde entier. Elle se tient fièrement à New York avec une torche dans sa main. C’est un symbole spécial qui nous rappelle d’être gentils et accueillants envers les autres.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Déc 4, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un diadème à 7 branches et sa torche lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant en réalisant un exceptionnel diadème accompagner de sa torche !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• 6 à 8 grandes assiettes en carton (environ 25 cm de diamètre)
• 2 petites assiettes en carton (environ 18 cm de diamètre)
• Rouleau de papier toilette vide
• Peinture en spray verte, bleue et jaune
• Colle blanche ou pistolet à colle chaude
• Ciseaux
• Ruban adhésif
• Règle
• Crayon
Déroulé
Processus pour la couronne
- Prenez deux grandes assiettes en carton et utilisez des ciseaux pour découper le centre de chaque assiette, laissant un cercle extérieur de 1,5 à 2 cm de largeur. Ces cercles seront la base de la couronne.
- Collez les deux cercles ensemble en les superposant légèrement. Utilisez du ruban adhésif pour renforcer la jointure.
- Utilisez une règle pour mesurer et marquer quatre points équidistants sur le bord de la couronne. Ces points seront utilisés comme guides pour ajouter les petites assiettes.
- Collez les deux petites assiettes sur le bord de la couronne, alignant chaque assiette avec un point de marquage. Utilisez du ruban adhésif pour renforcer la jointure.
- Tracez le motif de la couronne de la Statue de la Liberté sur la couronne à l’aide d’un crayon léger. Vous pouvez trouver des images en ligne pour vous aider à dessiner le motif.
- Utilisez de la peinture en spray verte pour peindre la couronne, en suivant le motif que vous avez dessiné. Laissez sécher complètement.
Processus pour la torche
- Utilisez des ciseaux pour découper un rectangle de 15 cm de long sur 10 cm de large dans une des grandes assiettes en carton. Pliez le rectangle en deux pour créer une forme tubulaire.
- Collez les bords de la forme tubulaire ensemble en utilisant de la colle ou un pistolet à colle chaude.
- Collez le rouleau de papier toilette vide dans le fond de la forme tubulaire pour créer une poignée.
- Utilisez des ciseaux pour découper des languettes sur le bord supérieur de la forme tubulaire. Pliez les languettes vers l’intérieur pour créer un bord dentelé.
- Peignez la forme tubulaire en utilisant de la peinture en spray jaune. Laissez sécher complètement.
- Utilisez une petite assiette en carton pour créer la flamme de la torche. Tracez un cercle sur l’assiette et découpez-le. Pliez le cercle en deux et découpez des languettes sur le bord plié.
- Collez la flamme au sommet de la torche en utilisant de la colle ou un pistolet à colle chaude.
- Peignez la flamme en utilisant de la peinture en spray rouge et orange. Laissez sécher
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Nov 20, 2023 | activites à faire avec les enfants
Préparation des délicieux alloco pour nos petits gastronomes
Durée : 25 min
Ingrédients
• 4 à 5 plantains bien mûrs (les plantains doivent être jaunes avec quelques taches noires)
• Huile végétale (pour la friture)
• Sel (au goût)
• Piment en poudre (facultatif, selon vos préférences)
Matériel
• Une Casserole ou friteuse
• Une assiette
• Un couteau
• Une plaque
• Du papier absorbant
Déroulé
- Commencez par peler les plantains et coupez-les en rondelles d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur. Vous pouvez les couper en diagonale pour obtenir des morceaux plus longs si vous le souhaitez.
- Dans une grande poêle ou une friteuse, faites chauffer suffisamment d’huile végétale pour la friture à feu moyen-élevé. Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant d’ajouter les plantains.
- Ajoutez les rondelles de plantains dans l’huile chaude, en veillant à ne pas les superposer. Faites-les frire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants.
- Utilisez une écumoire pour retirer les plantains de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Saupoudrez de sel et, si vous le souhaitez, ajoutez du piment en poudre pour plus de saveur et de piquant.
- Répétez le processus jusqu’à ce que tous les plantains soient frits. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle ou la friteuse à chaque fois pour obtenir des plantains bien croustillants.
- Les Alloco sont traditionnellement servis en accompagnement avec une sauce pimentée ou une sauce tomate épicée. Vous pouvez également les déguster seuls en tant que snack.
Servez immédiatement et dégustez !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Nov 13, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de novembre 2023
LE SAVIEZ-VOUS ?
La Côte d’Ivoire est un pays en Afrique avec une histoire intéressante. Les gens y cultivent du cacao pour faire du délicieux chocolat. Le pays est encore en construction, les gens y travaillent dur pour le rendre meilleur chaque jour. C’est un endroit spécial qui continue de grandir et de se développer.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Nov 6, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer Un bijou Massaï lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes pendant les vacances en réalisant un magnifique bijou Massaï !
Durée : 15 min
Public : dès 2 ans – tout public
Matériel
• Une assiette en carton
• Ciseaux
• Peinture acrylique ou des marqueurs • Un ruban • Une cordelette pour attacher le bijou
Déroulé
1. Prenez votre assiette en carton et découpez un cercle de la taille souhaitée pour votre bijou.
2. Dessinez des motifs traditionnels massai sur la surface de l’assiette en utilisant de la peinture acrylique ou des marqueurs de couleur. Vous pouvez également ajouter des perles ou d’autres décorations pour le personnaliser .
3. Ensuite, découpez des fentes le long du bord du cercle, en les espaçant d’environ 1 cm. Les fentes doivent aller jusqu’au centre du cercle.
4. Pliez chaque languette vers le centre du cercle en alternant leur position pour créer un effet tressé.
5. Serrez bien les languettes les unes contre les autres et nouez une cordelette ou un ruban autour du centre pour maintenir le tout en place.
6. Vous pouvez également ajouter des perles ou des pompons pour le rendre plus coloré et élégant.
Votre bijou massai en assiette en carton est maintenant prêt ! Vous pouvez l’utiliser pour accessoiriser une tenue ou l’offrir en cadeau.
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Oct 20, 2023 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’une délicieuse paella pour nos petits gastronomes
Durée :1h30
Ingrédients
• 2 cuisses de poulet, coupées en morceaux
• 250 g de crevettes, décortiquées et déveinées
• 250 g de moules
• 250 g de calamars, coupés en rondelles
• 150 g de chorizo, tranché
• 1 oignon, haché
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 poivron vert, coupé en lanières
• 2 tomates, concassées
• 2 tasses de riz à grain court (riz à paella ou riz arborio)
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1/2 cuillère à café de safran en filaments (ou du colorant alimentaire)
• 1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif)
• Huile d’olive extra vierge
• Sel (au goût)
• Poivre (au goût)
• Citron (pour servir)
Matériel
• Une grande poêle à paella ou une poêle à fond épais
• Une assiette
• Un couteau
• Une plaque
• Du papier d’aluminium
Déroulé
1) Dans une grande poêle à paella ou une poêle à fond épais, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
2) Ajoutez le chorizo à la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il commence à rendre de la graisse et à libérer ses saveurs. Ajoutez l’oignon, l’ail et les poivrons, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3) Ajoutez les tomates concassées dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika doux et du curcuma (si vous en utilisez). Mélangez bien.
4) Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez pour bien l’enrober des saveurs. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet chaud, le safran en filaments (ou le colorant alimentaire) et remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.
5) Disposez les crevettes, les moules et les rondelles de calamars sur le dessus du riz, en les enfonçant légèrement. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle avec un couvercle ou du papier d’aluminium et laissez cuire pendant environ 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que les fruits de mer soient bien cuits.
6) Retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant quelques minutes. Garnissez la paella de quartiers de citron.
7) Servez la paella directement de la poêle, en prenant soin de racler le fond pour obtenir les morceaux dorés de riz (appelés “socarrat”). Cela ajoute une saveur délicieuse au plat.
Conseil
Servez immédiatement et dégustez la paella bien chaude !
Si les enfants sont très jeunes, ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Oct 9, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de octobre 2023
LE SAVIEZ-VOUS ?
En Espagne, il y a une église appelée la Sagrada Familia.
Elle a été commencée il y a très longtemps, en 1882. Mais devine quoi ? Elle est toujours en construction aujourd’hui ! Des ouvriers travaillent encore dessus pour la rendre encore plus belle. C’est vraiment spécial !
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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par Séverine Costes | Oct 2, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
Fabriquer un éventail lors d’une garde d’enfant !
Émerveiller les enfants lors de vos gardes d’enfant pendant les vacances en réalisant un magnifique éventail !
Durée : 10 min
Public : enfants dès 2 ans – tout public
Matériel
• Feuille de papier rouge ou jaune
• Crayon de couleur
• Feutre
Déroulé
1. Prenez votre feuille de papier carrée et pliez-la en deux en diagonale pour former un triangle.
2. Marquez le pli en appuyant fermement sur la ligne de pliage.
3. Dépliez la feuille de papier et pliez-la en deux en diagonale dans l’autre sens pour former un autre triangle.
4. Marquez le pli en appuyant fermement sur la ligne de pliage.
5. Dépliez la feuille de papier et vous verrez que vous avez maintenant une diagonale de chaque côté de la feuille.
6. Pliez la feuille de papier en accordéon, en commençant par le bord de la feuille qui est parallèle à l’un des côtés du triangle.
7. Continuez à plier la feuille de papier en accordéon jusqu’à atteindre le bout de la feuille.
8. Maintenez fermement la base de l’accordéon et repliez le papier en deux en le pliant au milieu.
9. Utilisez vos doigts pour pousser les deux extrémités de l’accordéon l’une vers l’autre jusqu’à ce qu’elles se touchent.
10. Maintenez les deux extrémités de l’accordéon ensemble et pliez-les légèrement vers le bas pour créer l’éventail.
11. Décorer votre éventail aux couleurs de l’Espagne
Abracadabra la magie opère et les enfants seront fascinés !!
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par Séverine Costes | Sep 18, 2023 | activites à faire avec les enfants
Préparation d’une délicieuses poutine pour nos petits gastronomes
Durée : 25 min
Ingrédients
• 4 grosses pommes de terre (de type Russet)
• 2 tasses de fromage en grains (cheddar frais ou autre fromage en grains)
• 2 tasses de sauce brune (ou de la sauce poutine prête à l’emploi)
• 1/4 de tasse de beurre
• 1/4 de tasse de farine
• Sel (au goût)
• Poivre (au goût)
Matériel
• Une Casserole ou friteuse
• Une assiette
• Un couteau ou économe
• Une plaque
• Du papier absorbant
Déroulé
1) Commencez par préparer les frites. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets de taille régulière. 2) Rincez-les à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon. Épongez-les avec un torchon propre pour les sécher.
3) Dans une grande casserole ou une friteuse, faites chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ensuite ajoutez les frites par petites quantités et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Saupoudrez de sel.
4) Préparez la sauce brune. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. 5) Puis ajoutez la farine en remuant constamment pour former un roux. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le roux prenne une couleur dorée.
6) Versez graduellement le bouillon de bœuf tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
7) Ensuite assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8) Pour assembler la poutine, disposez une portion de frites dans un bol ou une assiette creuse. 9) Enfin ajoutez généreusement des fromages en grains sur les frites chaudes. Versez ensuite la sauce brune chaude sur le fromage et les frites, permettant ainsi au fromage de fondre.
Conseil
Servez immédiatement pour que le fromage soit bien fondu et dégustez la poutine bien chaude !
Si les enfants sont très jeunes, préparer la pâte seul et ne les inclure qu’a la dernière étape, pour réduire le temps d’attente et les sources d’impatience
par Séverine Costes | Sep 11, 2023 | activites à faire avec les enfants, Actualité dans la garde d'enfants
L’anecdote de notre garde d’enfant Manon de septembre 2023
LE SAVIEZ-VOUS ?
4 août 1914 : Le Canada en guerre.
Quand la Grande-Bretagne déclara la guerre le 4 août, toutes les dominions et colonies de l’Empire britannique, dont le Canada et Terre-Neuve, se retrouvèrent automatiquement en guerre.
Merci Manon pour ce moment de culture générale !
A toute la team Desti’, nounous et baby-sitters, à vous de jouer auprès des enfants !
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